Ли Баогон молча стоял в стороне, тогда как Чжан И и остальные вовсе не удивились такому результату. Настоящее испытание было еще впереди, и ключевую роль должны были сыграть следующие два изысканных блюда. Взгляды всех присутствующих сфокусировались на Хэ Юйчжу.
Хэ Юйчжу невозмутимо подготовил ингредиенты для свиных ребрышек в кисло-сладком соусе и свинины в маринаде по-сычуаньски. Хотя возможностей практиковаться в приготовлении этих двух блюд выпадало не так много, Ли Баогон то и дело делился с ним своими секретами. Закрыв глаза и выровняв дыхание, Хэ Юйчжу приступил к готовке.
Приготовление свиных ребрышек в кисло-сладком соусе предъявляло высочайшие требования к контролю огня. Каждое движение Хэ Юйчжу при подбрасывании продуктов на сковороде было точным и отточенным до мастерства. Чжан Шаоббинь про себя испугался: «Эта манера... она ведь точь-в-точь как у брата Баогона в прежние годы!»
Глава 311