Вода в алюминиевой кастрюле на плите весело бурлила, поднимая клубы густого пара. Вся кухня окуталась этой влажной дымкой, наполняясь теплом и уютом.
Сюй Ань стоял у плиты и привычными, ловкими движениями опустил в кипяток только что промытую удон-лапшу. Лапша плавно соскользнула по стенке кастрюли и мгновенно скрылась в булящих пузырях.
Затем он по очереди бросил туда круглые рыбные шарики, упругие рулетки тякува, длинные полоски морской капусты и тонко нарезанные ломтики мяса. Все эти ингредиенты закружились в кипятке, сталкиваясь друг с другом, словно на оживленной вечеринке. После этого Сюй Ань взял щепотку зеленого лука и щедро посыпал им варево — изумрудные перья тут же расплылись по бульону, добавив ему ярких красок.
Глава 32