Глава 43

Охлажденный и приятно хрустящий при первом укусе сладкий травяной крахмальный десерт — тот самый ляньфэнь — естественным образом пользовался огромной популярностью. Особенно теперь, когда в него добавляли сгущенное молоко, которое обычные люди не могли купить или жалели для себя. Этот густой молочный аромат и непередаваемое ощущение прохлады, обволакивающей рот и разливающейся по всему телу, казалось, в одно мгновение стирали царивший в душе зной и тоску. К тому же, трава для ляньфэня обладала свойствами рассеивать жар и выводить токсины, успокаивать сердце и снимать раздражение, а приготовленный на ледяной колодезной воде десерт удваивал этот освежающий эффект. Он как раз идеально нейтрализовал летнее внутреннее жжение и удушливую жару. Большинство толпившихся рядом и перекусывавших лепешками клиентов были постоянными покупателями. Они уже некоторое время подряд ели лепешки с начинкой из мяса: те в основном готовились во фритюре, да и сами лепешки обладали согревающими свойствами. И хотя каждый раз к ним добавлялась охлажденная острая хауттюйния для баланса вкусов и свойств, это могло лишь в лучшем случае гарантировать, что организм не перегреется сверх меры. Но это было лишь устранением симптомов, а не лечением причины. Люди ели слишком много такого и в конце концов начинали чувствовать внутренний жар и дискомфорт, у них почти пропадал аппетит к чему-либо еще, однако эффективного решения проблемы не находилось. Я велела младшей тетке и остальным во время продажи лепешек о…