Сяньюй-цзэ, матушка Лин, это — юаньян-хого: одна половина с бульоном, другая с острым бульоном. Можно подобрать соус или сухую приправу по вкусу, опускать любимые продукты в котел, чтобы они сварились, а потом макать в соус и есть. Чуть позже я научу вас, как правильно варить всё в котелке.
А вон там — барбекю. Эти продукты заранее замариновали, а теперь будут жарить прямо на мангале и посыпать приправами. У этого вкуса есть своя особая прелесть.
Звучит и правда очень интересно, — с улыбкой произнесла Ань Лин.
Глава 67