В днище потаённого небытия, в неустанной и кропотливой подготовке, которую вели Ша Чжу и Лоу Сяоэ день за днём и ночь за ночью, официально стартовал план курсов обучения кулинарному мастерству — воплощение их мечты о преемственности традиций высокой кухни. В те дни городские улицы и переулки были заполнены их спешными силуэтами; не щадя сил, оба обошли каждый уголок мегаполиса в поисках подходящего помещения для занятий. Добравшись до очередного варианта, они внимательно осматривали его и взвешивали все за и против.
В некоторых местах стоило лишь толкнуть дверь, как в глаза бросалось тесное и зажатое пространство, где даже простая расстановка столов и стульев казалась неловкой, не говоря уже о том, чтобы вместить множество учеников для одновременной практической работы; в других — арендная плата взлетала до небес, и названная сумма заставляла Ша Чжу и Лоу Сяоэ ахнуть от удивления, ведь она далеко превосходила их предварительный бюджет и ложилась непосильным грузом; находились и такие варианты, чьё расположение было столь глухим и оторванным от мира, а транспортное сообщение — столь неудобным, что если бы ученики добирались на занятия, то ежедневно тратили бы кучу времени и сил лишь на дорогу туда и обратно, так что это явно был не лучший выбор. После череды суровых отборов, сквозь бесконечную смену разочарований и надежд, они наконец отыскали поблизости от ресторана почти идеальное помещение. Здесь было просторно и светло, солнечный свет без остатка заливал комнаты, отчего у…
Глава 272