Су Юйчи выжала сок из белого редиса и добавила в него коричневый сахар.
Белый редис играет огромную роль в пищевой терапии: содержание воды в нем достигает 91,7%, что позволяет разбавлять алкоголь. Алкоголь по своей природе горячительный, а белый редис прохладный, поэтому питье сока из белого редиса помогает протрезветь.
Коричневый сахар в сок из белого редиса добавляли в основном для того, чтобы улучшить вкус.
Глава 122