Среди них паровые пирожки с пастой из красной фасоли и с соевой спаржей были переняты Бай Е в Янчжоу, хотя паста там была не совсем классической.
В конце концов, Бай Е не любил ту, что перетёрта в абсолютно гладкий крем, поэтому он сделал свой вариант — улучшенный. Он получился более нежным, чем местные аналоги, но в нём также попадались цельные фасолины, благодаря чему вкус стал намного богаче.
Огромные пирожки размером с мужской кулак стоили вполне доступно. Обычно людям хватало двух-трех штучек, чтобы наесться, а если добавить к ним миску каши или вонтонов, получалось в самый раз.
Глава 1318