Когда он снова открыл глаза, было уже половина первого дня.
Встав и умывшись, Лу Фэн первым делом заказал в системном магазине ингредиенты для сяолунбао.
Вскоре после оформления заказа система уведомила, что продукты доставлены в подсобку магазина.
В первый день продажи сяолунбао Лу Фэн не стал закупать много продуктов.
Главным образом из-за того, что время работы, установленное системой, было слишком странным — начиналось в девять вечера и длилось всего два часа.
Вдруг сделает слишком много и не продаст — остатки пропадут.
Он не собирался заниматься таким непорядочным делом, как смешивать вчерашнюю еду со свежей и продавать.
И у ингредиентов, и у готовых сяолунбао вкус лучше всего, когда они только с плиты.
Переодевшись в чистую одежду, Лу Фэн спустился вниз и перекусил в небольшой закусочной рядом, чтобы утолить голод.
Вернувшись в съёмную квартиру, он снова лёг на кровать и лениво полистал короткие видео, и только потом собрался выходить.
В четыре часа дня Лу Фэн прибыл в магазин.
Достав продукты из подсобки, Лу Фэн сначала принялся готовить мясную начинку для сяолунбао.
Когда начинка будет готова, тогда и замешивать тесто, чтобы оно не прокисло от долгого стояния.
На этот раз он купил десять цзиней мяса. Чтобы превратить всё это мясо в начинку, требовалось время.
Если бы использовать мясорубку, можно было бы значительно ускорить процесс.
Но опыт подсказывал ему, что начинка из мясорубки по вкусу уступает той, что нарублена ножом.
После долгого рубления у Лу Фэна получилась полная большая миска мясной начинки.
Один только аромат начинки пробуждал аппетит, заставляя желудок нетерпеливо урчать.
Лу Фэн замотал начинку пищевой плёнкой и убрал в холодильник на полку для свежих продуктов. Когда тесто будет готово, можно будет сразу её достать.
На улице постепенно темнело, прохожих на пешеходной улице становилось всё больше.
Несколько десятилетий назад Пешеходная улица Хуаюаньлу была государственной хлопкопрядильной фабрикой, а позже её переделали в торговую.
Значительная часть нынешних жителей окрестностей — бывшие работники фабрики, давно вышедшие на пенсию.
Молодёжь здесь тоже бывает, но по сравнению с оживлёнными кварталами в центре города, молодых здесь гораздо меньше.
Люди в возрасте привыкли рано ложиться спать, поэтому после девяти вечера поток людей здесь уже не такой большой.
Кроме тех, кто группами танцует на площади — пожилых мужчин и женщин, — только некоторые студенты из близлежащих вузов заглядывают сюда прогуляться.
Поэтому, когда в десять часов торговый центр закрывался, рестораны на этой фуд-стрит тоже собирались прекращать работу.
Лу Фэн взглянул на улицу и мысленно вздохнул.
Если бы можно было начать продавать сейчас, даже работая всего два часа, сто порций сяолунбао легко бы разошлись.
В этот момент в магазин Лу Фэна вошли две девушки, похожие на студенток.
У них сегодня не было пар после обеда, и они вместе вышли пройтись по магазинам. Они уже гуляли какое-то время и решили найти место, где можно перекусить, а затем продолжить прогулку.
Только вот сейчас было как раз время ужина, к тому же час пик после работы.
Практически в каждом заведении на фуд-стрит было полно людей, стоящих в очереди, чтобы поесть. Пришлось бы ждать довольно долго.
Они не хотели тратить время на стояние в очереди, поэтому пошли дальше, высматривая место, где поменьше народу.
Так они дошли сюда и увидели, что у входа почти никого нет.
Они часто здесь гуляли и знали, что раньше этот магазин был всё время закрыт.
Сейчас, видимо, только открылся. Судя по отделке входа, было довольно красиво, и они с воодушевлением зашли посмотреть.
Однако, войдя внутрь и увидев, что в зале нет ни души, они сразу засомневались.
Магазин с таким хорошим ремонтом, а гостей даже не видно — неужели еда невкусная?
В этот момент из кухни как раз вышел Лу Фэн. Девушки предположили, что он, должно быть, хозяин, и, решив попробовать, спросили:
— Хозяин, что у вас есть поесть?
Не успел Лу Фэн ответить, как другая девушка, невысокого роста, увидела на стене меню с ценами и тут же, словно обнаружив нечто невероятное, громко закричала:
— Сяо Мэй, смотри скорее! Одна порция сяолунбао — пятьдесят юаней!
— Что?
Та, кого назвали Сяо Мэй, высокая девушка, обернулась и тоже увидела цену на сяолунбао на стене, и остолбенела.
— Хозяин, у вас, наверное, цена на сяолунбао неправильная? Вон у Ли цзи одна порция всего тридцать, а вы продаёте за пятьдесят?
— Мои сяолунбао — другие, цена верная.
В душе Лу Фэна не было ни малейшего волнения, а в голосе звучала уверенность.
Сравнив сяолунбао из Ли цзи и свои собственные, он даже подумал, что цена в пятьдесят юаней — слишком дёшево.
— Такая уверенность? Тогда давай одну порцию попробовать.
Увидев, что Лу Фэн так спокоен и уверен в себе, высокая девушка тоже заинтересовалась.
Пятьдесят юаней — недёшево, но одну порцию можно себе позволить. Ей захотелось попробовать, какой же вкус сможет создать этот, с виду молодой, хозяин.
Люди — существа любопытные. Видя что-то необычное, всегда хочется попробовать.
Жареный рис за десять юаней, возможно, не вызовет большого интереса.
Но если он будет стоить сто юаней за порцию, тогда непременно захочется попробовать, что это за вкус.
— Извините, ещё не время работы.
Лу Фэн беспомощно развёл руками.
— Разве ваш магазин уже не открыт? Во сколько работаете?
— В девять.
— Утра? Тогда я завтра приду.
— Эм... вечера. Может, подождёте?
— ...
Девушки замолчали, посмотрели на Лу Фэна как на идиота, а затем развернулись и ушли.
— Работаем с девяти вечера, заходите тогда! — крикнул им вслед Лу Фэн.
— Больной, что ли? Не придём!
Девушки ускорили шаг, почти убегая из магазина.
Лучше пойти постоять в очереди и подождать, чем быть здесь дурой.
Лу Фэн тоже был крайне раздосадован и снова мысленно выругался: чёртова система.
После ухода студенток в магазин заходили ещё несколько покупателей.
Увидев на стене цену в пятьдесят юаней за порцию сяолунбао, они тут же уходили.
Было и несколько смельчаков, хотевших попробовать, но услышав, что время работы — девять вечера, только зародившееся любопытство мгновенно угасало.
Лу Фэну надоело несколько раз отвечать на одни и те же вопросы.
Он просто выставил у входа в магазин маленькую чёрную доску, на которой написал: Сяолунбао, пятьдесят юаней за порцию. Работаем с девяти вечера.
Теперь, когда заходили покупатели, ему не нужно было повторять.
Эффект был мгновенным.
Всё последующее время в магазин не зашёл ни один покупатель.
Впрочем, это было как раз кстати. Оставшееся время Лу Фэну нужно было готовить тесто.
Потрудившись какое-то время, он замесил тесто.
На улице постепенно стемнело, прохожих на фуд-стрит стало совсем мало.
Глядя на пустой и безлюдный зал, Лу Фэн почувствовал некоторую тревогу.
Было бы хорошо, если бы в первый день удалось продать хотя бы десять порций сяолунбао.
Он энергично тряхнул головой, отгоняя лишние мысли. Сколько удастся продать, столько и продаст.
Время уже позднее, пора готовить сяолунбао.
Сначала сделает тридцать порций. Если не продаст, в крайнем случае заберёт домой и съест сам.
Завернув сяолунбао, он поставил их на пар. Лу Фэн прикинул время: как раз когда они приготовятся и немного остынут, наступит время открытия.
— Ни фига себе, сяолунбао пятьдесят за порцию? Фэнцзы, это ты перегнул! — раздался с улицы громкий голос Ли Цзяна.